Bac de La Bouille

© Rouen Bouge

Préparation du foie gras de la ferme à la manière de Archimbaud

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Franck Archimbaud

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Gravlax de saumon maison avec mousse de citron

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Carine, serveuse du Restaurant Le Saint-Pierre

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Dôme au chocolat et son cœur praliné

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Profiteroles maison

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Magret de Canard fermier, jus court, gratin maison

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Mousse d'avocat sucrée accompagnée de son coulis de fruits rouges

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