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Cartes & Menus


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Menu Signature 36€ Formule « Bonne Bouille » (jusqu'à 12ans) A la carte Carte des Vins Carte des Boissons

Menu Signature 36€

36€ (sablé, amuse bouche, entrée, plat et dessert, mignardise)

36,00€
room_service

Amuse Bouche

entrée

1 au choix par menu

Foie gras de la ferme chutney de saison

1 entrée au choix par menu

Assiette de Gravlax crème citron fines herbes

1 entrée au choix par menu

Assiette de fruits de mer

1 entrée au choix par menu

plat

1 au choix par menu

Dorade Royale au beurre Nantais et légumes de saisons

1 plat au choix par menu

Suprême de volaille sauce Forestière

1 plat au choix par menu

Magret de canard Gratin Dauphinois, jus court

un plat au choix

dessert

1 au choix par menu

Pavlova mirabelles

1 dessert au choix par menu

Parfait glacé au café, tuile spéculoos et mousse Whisky

1 dessert au choix par menu

Gâteau chocolat et streuzel

1 dessert au choix par menu

Formule « Bonne Bouille » (jusqu'à 12ans)

Entrée + plat 12€ Entrée + Plat + Dessert 14€

room_service

Entrée

Melon

Oeuf mayonnaise

Tomates vinaigrette

plat

Volaille pané

accompagnement au choix : Pommes de terre grenailles ou purée ou légumes

Poisson

accompagnement au choix : Pommes de terre grenailles ou purée ou légumes

Steak haché Normand

accompagnement au choix : Pommes de terre grenailles ou purée ou légumes

dessert

Moelleux au chocolat

Tous nos menus sont élaborés exclusivement à partir de produits frais de saison et au maximum issus de filières normandes. Tous nos plats sont « faits maison »

A la carte

room_service

les entrées

Foie gras au chocolat amer et figues confites

14,00€

Jaune d'oeuf confit et carpaccio de courgettes de couleurs

12,00€

6 huitres Saint Vaast la Hougue N°3

12,00€

9 huitres Saint Vaast la Hougue N°3

18,00€

12 huitres Saint Vaast la Hougue N°3

24,00€

Assiette de fruits de mer

Bulots, crevettes roses et grises, 3 huitres, coques, palourdes, pétoncles

21,00€

Petite assiette de fruits de mer

Bulots, crevettes, 3 huitres

12,00€

les plats

Supreme de volaille sauce Albufera, coing roti

18,00€

Poisson du marché au beurre rouge et légumes de saisons

24,00€

Saint Pierre poché au beurre pimenté

32,00€

Filet de boeuf race Normande, poelée de champignons et radis de couleurs

28,00€

Magret de canard mousseline de carottes anisée, jus court

23,00€

Burger du jour

18,00€

Plat végétarien de saison

Risotto de la mer, dentelles de parmesan écume coquillages

17,50€

les desserts

Parfait glacé au café, tuile Spéculoos et mousse Whisky

10,00€

Pavlova mirabelles

10,00€

Finger chocolat streuzel

10,00€

Assiette de fromages affinés, accompagnée d'un mélange de salade

9,50€

Tous nos menus sont élaborés exclusivement à partir de produits frais de saison et au maximum issus de filières normandes. Tous nos plats sont « faits maison »

Carte des Vins

Vins Rouges, rosés, blancs et pétillants à la bouteille

room_service

ROUGE

MERLOT CABERNET - RÉSERVE NATURELLE DU PAYS D’OC

AGRICULTURE BIOLOGIQUE Vin enrobé et charpenté aux couleurs rouge foncé avec des reflets violets. Notes de petits fruits rouges et noirs et d’épices tel que la vanille.

15,50€

CHINON ROUGE DOMAINE DE L’ARPENTY

AGRICULTURE BIOLOGIQUE Vin léger avec des arômes de fruits rouges et de jolis tanins fondus en finale. Il saura accompagner les charcuteries, viandes blanches et viandes confites.

21,00€

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL - DOMAINE DES OLIVIERS

26,30€

HAUT MEDOC - CHATEAU LAMOTHE CISSAC

31,00€

LUSSAC ST EMILION - CHATEAU TAUREAU

26,50€

CHÂTEAU CRU GODARD - CÔTES DE FRANC

AGRICULTURE BIOLOGIQUE Dominé par le merlot Cru Godard dispose de notes suaves de fruits rouges et de fruits noirs mûrs. Ce vin s’associera très bien à la viande rouge, au gibier et fromage

27,00€

COTES DU RHONE - CUVEE DES GALETS

28,00€

CROZE HERMITAGE ROUGE - DOMAINE GUIGAL

46,00€

BOURGOGNE PINOT NOIR - JEAN LORON

36,60€

SAINT EMILION GRAND CRU - CLOS DES MENUTS 2014 MEDAILLE D'ARGENT

39,00€

MARANGES 1ER CRU - VIEILLES VIGNES BACHELET

57,00€

ROSE

CINSAULT - RÉSERVE NATURELLE DU PAYS D’OC

AGRICULTURE BIOLOGIQUE Couleur rose pâle. Explosion de fruits rouges au nez (Cerise, fraise, groseille). Bouche équilibrée entre aromatique et vivacité.

15,50€

CÔTES DE PROVENCE ROSÉ - AROMANES, NUITS ETOILéES

28,50€

PINEAU D'AUNIS - DOMAINE DE LA ROCHETTE

20,40€

SABLE DE CAMARGUE GRIS - DOMAINE LE PIVE

21,00€

BLANC

CHARDONNAY, RÉSERVE NATURELLE DU PAYS D’OC

AGRICULTURE BIOLOGIQUE Vin or pâle et reflets verres aux saveurs minérales et citronnées. Belle longueur en bouche et persistance aromatique.

15,50€

LE CLOS - CLOS ROUSSELY - TOURAINE

AGRICULTURE BIOLOGIQUE Ce sauvignon fruité aux notes d’agrumes et de fleurs blanches se déguste idéalement en apéritif ou pendant le repas avec des crustacés, du poisson ou des fromages de chèvre.

27,10€

CÔTES DE PROVENCE - DOMAINE DE TURENNE

28,70€

VIRE CLESSÉ DOMAINE DE LA VERPAILLE - HARMONIE

Chardonnay du mâconnais alliant finesse et fraicheur se dégustant à l’apéritif mais aussi à table avec un foie gras, des poissons ou des fromages de caractère.

41,00€

MENETOU SALON BLANC - DOMAINE GILBERT

Un bouquet typique du Sauvignon blanc, une bouche tendue, pulpeuse et une finale iodée, cette cuvée accompagnera des entrées chaudes, des poissons grillés mais aussi des fromages de chèvre.

46,00€

POUILLY FUME - DOMAINE LES FROIDS

35,70€

BOURGOGNE HAUTE COTE DE BEAUNE

48,30€

CHABLIS - VIGNES DE LA REINE CHATEAU MALIGNY

54,00€

PINOT GRIS - ALSACE RESERVE ENGEL

32,50€

UBY N°4 - COTES DE GASCOGNE

25,00€

GEWURZTRAMINER - RESERVE ENGEL

32,00€

PETILLANT

METHODE CHAMPENOISE - BOURGOGNE

26,00€

CIDRE Fermier BIOLOGIQUE

« Clos du Bourg »

11,50€

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE RESERVE EXCLUSIVE

69,00€

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT

99,00€

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER

129,00€

PRESTIGES

DOM PERIGNON 2010 BLANC MILLESIME

650,00€

PAUILLAC CHATEAU TOUR PIBRAN 2014

80,00€

SAINT JULIEN CHATEAU PEYMARTIN 2014 - 2EME VIN DU CHATEAU GLORIA

74,00€

SAINT ESTEPHE CHATEAU DE COS LABORY 2014

60,00€

MARGAUX CHATEAU DE CLAIREFONT 2015

92,00€

Carte des Boissons

room_service

WHISKYS

BALLANTINE'S

5,90€

MAIN FIELDS Bio

3,00€

CAOL ILA 12ANS

9,00€

GLENLIVET 12ANS

8,00€

ABERLOUR 10ANS

12,00€

MONKEY SHOULDER

10,00€

CARDHU 12ANS

14,00€

NIKKA JAPONAIS

14,00€

LE PERTUIS PUR MALT

14,00€

LAGAVULIN 16ANS

15,00€

GLENFIDDICH 18 ANS

15,00€

RHUMS

DON PAPA

11,00€

HEE JOY

12,00€

DIPLOMATICO

12,00€

BUMBU XO

14,00€

ZACAPA GUATEMALA 23ANS

18,00€

APERITIFS

RICARD

3,00€

PORTO BLANC OU ROUGE

5,00€

SUZE

5,00€

MARTINI BLANC OU ROUGE

5,50€

MUSCAT

4,50€

KIR VIN BLANC

1,00€

POMMEAU

2,00€

GIN TONIC

6,90€

MOJITO MAISON

4,00€

VIRGIN MOJITO MAISON

5,90€

WHISKY BALLANTINE'S

SUPP SOFT 1€

5,90€

AMERICANO MAISON

6,00€

SPRITZ MAISON

4,00€

COSMOPOLITAIN MAISON

6,90€

PROSECCO

5,00€

COUPE PETILLANT

CREMANT BOURGOGNE

5,50€

COUPE DE CHAMPAGNE

NICOLAS FEUILLATE

11,50€

KIR PETILLANT

6,00€

KIR ROYAL

12,90€

KIR NORMAND

4,00€

CIDRE

AU VERRE 4,50 A LA BOUTEILLE 11,50

4,50€

COCKTAIL DU JOUR MAISON

6,90€

DIGESTIFS

SOFTS

BIERES

Accès/Contact

4 Place du Bateau 76530 La Bouille
02 35 18 79 39

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