Franck Archimbaud

Bac de La Bouille

Préparation du foie gras de la ferme à la manière de Archimbaud

Gravlax de saumon maison avec mousse de citron

Délice d'avocat, gravlax de saumon, tomate et fines herbes

Vue sur la Seine, au bord de l'eau

Carine, serveuse du Restaurant Le Saint-Pierre

Poisson de la criée Normande et son fumée, gratin maison

Magret de Canard fermier, jus court, gratin maison

Profiteroles maison

Dôme au chocolat et son cœur praliné

Mousse d'avocat sucrée accompagnée de son coulis de fruits rouges

Photos

Zenchef App