Bac de La Bouille

Préparation du foie gras de la ferme à la manière de Archimbaud

Franck Archimbaud

Gravlax de saumon maison avec mousse de citron

Carine, serveuse du Restaurant Le Saint-Pierre

Délice d'avocat, gravlax de saumon, tomate et fines herbes

Dôme au chocolat et son cœur praliné

Profiteroles maison

Vue sur la Seine, au bord de l'eau

Magret de Canard fermier, jus court, gratin maison

Poisson de la criée Normande et son fumée, gratin maison

Mousse d'avocat sucrée accompagnée de son coulis de fruits rouges